Activités professionnelles

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Activités professionnelles

Message par Phranque » lun. juin 29, 2015 2:51 pm

Les activités professionnelles (le terme 'métier' est utilisé pour signifier 'association d'artisans', le terme 'corporation' ne sera utilisé qu'après le Moyen Age)

Collecteurs
apiculteur (éleveur): Collecte le miel et le met en pot; cire d'abeille pour le traitement de certaines essence de bois, miel à consommer, bougie (à base de miel).
bûcheron: Découpe les arbres et les égalise.
mineur: Collecte les métaux, gemmes ou pierres.
paludier ou saunier: Collecte le sel dans les marais-salants; le sel valait son poids en or au Moyen Age, et il fallait l'autorisation du roy pour être désigné 'pays de quart-bouillon', privilège qui permettait de faire bouillir l'eau, d'en recueillir le sel, en gardant un certain pourcentage au passage.
cultivateur ou maraîcher: Fait pousser des fruits, des légumes, des herbes, etc.
carrier: Découpe des blocs de pierre (grès, calcaire, marbre, argile, marbre)
charbonnier-ramoneur: Collecte du charbon (de bois ou des mines) et nettoie les conduits de cheminée; la suie permet de fabriquer des chandelles.
éleveur: Terme générique (pour les abeilles, ovins, bovins, cochons, vers à soie, etc).
laitier-pâtre: Généralement exercé par des enfants, car ne demandait pas une grande expertise la plupart du temps. Il ne faisait que traire les animaux, le propriétaire du cheptel, s'occupait de vendre le lait au fromager.
vendangeur: Activité saisonnière dans les vignes; le vin sert de boisson mais aussi de dégraissant.

Artisans
charpentier: Artisan qui travaille le bois (le terme de menuisier ne sera utilisé qu'après le Moyen Age) pour fabriquer des manches, des habitations, des ponts, des embarcations.
fourreur-maroquinier-relieur-tanneur: Artisan qui travaille le cuir (sangles, courroies, selles, sacs, gants, etc) mais aussi des parchemins (et palimpseste: peau sur laquelle un texte a été réécrit).
fromager: Artisan qui fabrique des fromages; le lait était finalement peu consommé tel quel au Moyen Age.
chanvrier-cordier: Artisan qui fait pousser le chanvre européen (pousse comme les mauvaises herbes), confectionne des cordes, des voiles de navires et sert de matériau pour les vêtements très rudimentaires ou de pauvres.
forgeron-orfèvre-fèvre: Artisan qui travaille les métaux.
lapidaire-diamantaire: Tailleur de gemmes; le diamantaire est plus spécialisé car il taille les autres gemmes.
tailleur de pierre: Artisan qui taille sur-mesure les blocs de pierre découpés par le carrier
gâcheur: Artisan qui confectionne l'enduit (ciment) pour solidariser les pierres d'un mur.
maréchal-ferrant: Vétérinaire pour les montures, ils achètent les fers au forgeron.
barbier-chirurgien, baigneurs et barbiers-étuvistes: Artisan qui coupe barbes, cheveux et qui effectue les césariennes lors des accouchements.
tonnelier: Artisan du bois spécialisé dans la fabrication de tonneaux; il y avait un calfatage des tonneaux pour l'étanchéité.
marin-pêcheur: Artisan qui pêche, répare ses filets de pêche, entretien son bateau (calfatage).
ingénieur: Artisan très calé dans les mathématiques, nécessaire à la construction des engins de siège, les moulins.
maître d'oeuvre: Coordinateur des artisans sur un chantier médiéval.
drapier-tailleur-tisserand: Artisan qui fabrique des tissus (lin, laine, satin, feutre, soie, etc) et taille sur mesure les tissus.
fripier-raccommodeur: Artisan qui reprise des vieux vêtements, vend de habits d'occasion.
teinturier: Artisan spécialisé dans une couleur à l'époque (blanchisseur, gaudier, etc); réservé aux hommes car tremper le tissu, les tapis et tentures dans les pigments demandait une certaine force physique à longueur de journée.
rémouleur: Artisan qui entretien les lames, les aiguise, les huile, etc.
potier: Artisan fabricant des poteries permettant le transport des liquides, mais aussi faire des briques de construction, construire un haut-fourneau.
vannier: Artisan fabricant des objets en jonc ou en osier (paniers, hottes, chapeaux de paille, chapeaux d'apiculteur, sangles permettant de porter des blocs de pierre)
confiseur: Artisan dont le rôle est de confire les fruits et légumes dans un but de conservation.
boucher-chaircuitier: Artisan qui sait choisir les morceaux de viandes et les découper, de préparer des plats à base de viandes, de faire des saucisses.
boulanger ou talemelier et pâtissier: Artisan qui fait les pains et les gateaux, viennoiseries, etc. (corps de métier très règlementé au Moyen Age).
meunier: Artisan qui s'occupe de meuler les céréales et en faire de la farine.
papetier: Artisan qui fabrique du papier.
enlumineur: Artisan qui décore les pages, dessine la première lettre de chaque paragraphe en grand et la décore avec des encres rares.
apothicaire-herboriste: Artisan qui confectionne des potions, médicaments, onguents (des pommades), élixirs, etc.
imagier: peintre
batteur d'or et d'argent: Fait des fils d'or et d'argent.
baudroier: Faitdes ceintures et des courroies.
barillier: Fait des barils.
boîtier: Fait des serrures pour coffres.
bonnetier: Fait des bonnets.
bouclier: Fait des boucles.
boursier: Fait des bourses et des aumônières.
boutonnier: Fait des boutons.
bourrelier: Fait des colliers d'attelage et des dossiers de selles.
éperonnier: Fait des éperons.
cormier: Fait des mors et des étriers.
chaussier: Fait des bas (des chausses, hauts et bas de chausses avec jarretières)
buffetier: Vend du vin
mire ou miresse: Médecin.
huilier: Fait des huiles.
fourbisseur d'armes, rémouleur: fourbit, assemble, répare les armes.
parcheminier: Fait des parchemins.
épicier: vend des épices.
ventrière: Sage-femme.
brasseur ou cervoisier: Fait de la bière.
vigneron: Fait du vin.
emmancheur: Fabricant de manches de couteaux.
regrattier: Revendeur.








Piétons
fantassin léger: Soldat très mobile, avec une protection légère (gambison, hoqueton, broigne) et des armes de mêlée légères et éventuellement des arcs ou arbalètes.
fantassin lourd: Soldat peu mobile avec un protection lourde (gambison, haubert/cotte de mailles/haubergeon, harnois partiel, harnois plain/armure de plates).
cavalier léger: Soldat monté sur un roncin ou roussin (petit cheval de monte pas cher), palefroi (grand cheval de monte calme d'où son nom, pour les femmes et lors des parades militaires), coursier (cheval de chasse) ou un chargeur (cheval de guerre léger).
cavalier lourd: Soldat monté sur un destrier (cheval de guerre lourd)
frondeur ou fustibalier: Fantassin muni d'une fronde ou d'une fustibale (fronde à long manche); ne coûte pas cher.
lancier ou piquier: Fantassin muni d'une lance ou d'une pique (la pique est plus longue); ne nécessite pas une longue formation pour les rudiments.
sapeur: Fantassin spécialisé dans la sape des fortifications; il est spécialisé dans la hache, mais utilise aussi d'autres équipements.
archer: Fantassin spécialisé dans les attaques à distance (un arc coûte cher et demande un formation assez longue); les archers sont utilisés en mode offensif en général.
arbalétrier: Fantassin spécialisé dans les attaques à distance (une arbalète est chère mais est plus facile à utiliser pour un soldat de base que l'arc; utilisé en mode défensif en général, abrité par les merlons, mantelets ou murs avec fenêtres, pour laisser les marmots ou femmes recharger.
artilleur: Fantassin opérant un engin de siège, soit à trajectoire directe soit à trajectoire parabolique.
Responsable logistique: Transportant le barda des soldats grâce à des sommiers (cheval de bât pour transporter l'attirail du chevalier) ou des affrus (cheval de trait) tractant les chariots; il dirige ses équipes.

D'autres défenses existaient notamment verser de la chaux vive ou de l'eau bouillante (l'huile est un non sens, car elle était très chère au Moyen Age).

Marchands
marchand ambulant: Marchand de base qui déambule dans une ville, avec un plateau en bois ou un panier en osier sur la tête ou sur l'épaule.
marchand étalagiste: Marchand sédentaire qui étale ses plateaux ou ses étoffes à même le sol pour les présenter et négocier avec les chalands (habitués) et autres clients.
marchand itinérant ou pied-poudreux ou camelot: Marchand qui voyage de ville en ville avec sa marchandise dans son chariot (ouvroir).
marchand aiguier: Marchand sédentaire abrité sous un auvent (appelé 'aigue').
marchand échoppier: Marchand sédentaire depuis une structure en bois.
marchand boutiquier: Marchand sédentaire depuis une structure en pierre.
grand marchand: Marchand très riche, chef de guilde, possédant plusieurs commerces; si les affaires et sa réputation sont bonnes, il peut se joindre à Hanse, une association de guildes.

Les halles étaient montées et démontées sur les places les jours de marchés.

usurier: Marchand sédentaire accompagné de gardes du corps, qui est prêteur sur gages, le taux d'intérêt est généralement très élevé (25% ou plus); son lieu de travail est un 'Mont de piété'.
changeur: Marchand sédentaire, en général Juifs au Moyen Age, qui faisait le change des devises monétaires, en se payant à un taux raisonnable.
Amuseur public: Danseur, jongleur, marcheur sur les mains ou avec des échasses, cracheur de feu, montreur d'ours,
Maquignon: Vendeur d'animaux d'élevage.
Mercier: Marchand de tout, faiseur de rien.

Religieux
moine ou moniale: Personne ayant prononcé des voeux solennels, appartenant à un ordre régulier, c'est à dire, qu'il ou elle est recluse avec d'autres du même statut.
frère ou soeur: Personne ayant prononcé des voeux simples ou solennels, appartenant à un ordre séculier (au contact du peuple); des voeux simples signifient qu'il est possible de rejoindre l'ordre de manière momentanée, des voeux solennels, que le statut est permanent - il est possible de quitter l'ordre, mais impossible d'en rejoindre un autre, vu le manque de fiabilité et de parole de votre part.
couventines: Jeune femme mise à l'écart, en général du pouvoir, pour y recevoir une éducation (lecture, écriture, théologie, etc), séjour après lequel, elle peut rejoindre la vie normale et même se marier.
N.B: Le terme 'nonne' s'applique à toutes les religions monothéistes, aussi bien pour les moniales, soeurs que couventines.

calligraphe ou scribe:

Nobles
marmot : Garçon ou fille de 0 à 6 ans, noble ou pas.
puceau ou pucelle : Garçon coutumier ou fille coutumière (non noble) de 7 à 13 ans.
jouvenceau ou jouvencelle: Garçon ou fille noble de 7 à 13 ans.
damoiseau ou damoiselle : Garçon ou fille de 14 à 20 ans, de noble condition.
donzelle: terme péjoratif pour désigner une jeune femme.
page (7-13 ans): garçon ou fille nobles.
écuyer (14-20 ans): garçon apprenant à devenir chevalier et portant l'écu de son maître.
chevalier ou dame (21+ ans): garçon ou fille nobles.
Le ridicule ne tue pas, ce qui ne te tue pas te rend plus fort, le ridicule te rend plus fort!

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Re: Activités professionnelles

Message par Dalarad » lun. juin 29, 2015 5:27 pm

Phranque a écrit : barbier-chirurgien: Artisan qui coupe barbes, cheveux et qui effectue les césariennes lors des accouchements.
C'est la même personne qui fait ces taches ...
ça laisse songeur '^^
A bove ante, ab asino retro, a stulto undique caveto.

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Re: Activités professionnelles

Message par Phranque » lun. juin 29, 2015 6:19 pm

Tout à fait c'est la même personne! ;-)

Le chirurgien du Moyen Age avec ces aléas, mais bon, on est aventurier ou on ne l'est pas! ;-D
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Re: Activités professionnelles

Message par Dalarad » lun. juin 29, 2015 6:25 pm

"Bonjour madame avec le boudin, vous voulez l'intégrale ?"

*** est parti très loin ...***
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Re: Activités professionnelles

Message par Phranque » lun. juin 29, 2015 6:48 pm

LOL disons que les touristes qui allaient à la plage l'été au Moyen Age n'étaient pas nombreux et que le 'brazilian job' ils ne connaissaient pas ;-)

Dans les petites communautés, les gens étaient obligés d'être polyvalents.

Sur une petite île anglaise de Gigha, le même gars exerce 13 métiers mais il n'y a que 120 habitants et 150 touristes l'été et ça c'est dans les années 80.
Le ridicule ne tue pas, ce qui ne te tue pas te rend plus fort, le ridicule te rend plus fort!

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